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食の学校:コンセプト

100年先の子どもたちに伝える邑南町の食文化

inaho邑南町には、豊かな自然があります。その立地の良さと研鑽を重ねる生産者の皆様のおかげで多様な農畜産物が育てられています。

農畜産物が豊かな邑南町では、食材を生かす調理法も数多くあり、豊かな食文化が地域に根付いています。

少子高齢化や過疎化、レトルト食品の流通、品種の統一化が進む今、地域色のある豊かな食文化は地域の宝です。この宝の発展、継承を目指し 邑南町立「食の学校」では、「100年先の子どもたちに伝える邑南町の食文化」をコンセプトに活動をしてまいります。

食の学校:目的

邑南町立「食の学校」では、以下の4点を目的にしています。

■食農教育
邑南町の農業と食文化を100年先の子どもたちに伝承するための食農教育の実習
■6次産業化
6次産業化の推進に向けた邑南町食材の活用策の研究・新商品の開発及びテストマーケティング
■ビレッジプライド
住民がビレッジプライドを再認識できる場の創出
■町の魅力創造
来訪者が魅力を感じる来町動機の創造及び、町内滞在時間の延滞化のための邑南町の農業と食文化の魅力の洗い出し及び情報整理

 

食の学校:手段

邑南町立「食の学校」では、様々な料理教室等を行い、食文化の発展と継承を目指します。コースだけでなく公民館出張講座やグループオーダー講座も可能です。

通年コース ・プロフェッショナル養成コース
・未来のシェフプロジェクト キッズキッチンコース
・ナチュラルフード講座 等
最新情報はこちら
単発講座 ・地域の伝統食・行事食
・特別講師による講座 等
最新情報はこちら
オーダー講座・出張講座 ・オーダーメイド講座
・公民館への出張講座
・その他要望に応じて
詳細情報はこちら
コース紹介 公民館講座オーダー講座場所貸出 講師陣

お問合せはこちらから TEL 0855-97-0050 電話番号の間違いにご注意ください
95-ではなく、97-です

平日9:00~17:00

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邑南町立 食の学校

島根県邑智郡邑南町日和1019-3
TEL:0855-97-0050
電話番号の間違いにご注意ください。95-ではなく、97-です。
受付時間:平日9:00~17:00

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